طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات

  طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات

الجلاش من الاكلات المشهوره بشكل كبير نظرا" لجمال مذاقها و سعرها الاقتصادي وهي من الوجبات المفضله ايضا" للكثير من الاطفال و الكبار سوف نساعدك بالتعرف  من خلال السطور القادمه على  افضل طريقة لعمل الجلاش الحلو بالمكسرات.

 

 

 

مقادير عمل الجلاش الحلو بالمكسرات

 

·       عدد واحد لفه من الجلاش ( حديث الانتاج ) .

·       عدد ¼  كيلو كنافه مفرزة .

·       عدد ¼  كوب من السمن البلدي .

·       مكسرات .

·       كوب ونصف سكر .

·       كوب من ماء .

·       ملعقه صغيره من الفانيليا .

·       نصف ليمونه .

 

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمكسرات

 

·       لعمل الشربات يتم اضافة السكر مع المياه داخل وعاء مع مزجهم واذابت السكر على درجة حراره هادئه و بعد  الحصول على قوام مناسب يتم عصر نصف ليمونه مع اضافة ملعقه من الفانيليا ويمكن اضافة القليل من القرفه اذا اردت مع المزج بشكل جيد .

·       بداخل وعاء اخر يتم فرك الكنافه المفرزه بشكل جيد ويتم مزجها بالسمن البلدي بشكل جيد على درجة حراره متوسطه حتى تتحول للون الذهبي .

·       ثم يتم اضافة المكسرات لوعاء الكنافه .

·       يتم فرد ورقة الجلاش بشكل جيد ودهانها بالسمن ثم يتم طيها الى نصفين ودهانها باسمن مره اخرى .

·       يتم وضع القليل من خليط الكنافه والمكسرات على  ورقة الجلاش ثم لفها .

·       يتم تحضير وعاء الطهي بدهان سطحه بالسمن البلدي .

·       يتم تقطيع ورقة الجلاش التي تم تحضيرها بشكل مائل مع توزيعها داخل وعاء الطهي .

·       تكرار خطوات الحشو السابقه وتوزيعا باناء الطهي حتى الانتهاء من الكميه المطلوبه .

·        يتم دهان كامل الكميه التي تم توزيعها داخل اناء الطهي بالسمن البلدي .

·       يتم وضع اناء الطهي بالفرن على درجة حراره 200 وتترك بالفرن حتى يتغير لون الجلاش للون الذهبي .

·       واخيرا" يتم اضافة الشربات وتوزيعه على قطع الجلاش بشكل متساوي .

 

وبذلك تكون قد اكتملت من عمل الجلاش الحلو بالمكسرات

وبالهناء